এবিধ বিশেষ সাগৰীয় মাছ যাক ৰন্ধা হয় তেজেৰে। শুনাত আচহুৱা যদিও ইয়েই সত্য। দেখাত ভয়ংকৰ এইবিধ মাছ হৈছে পৰজীৱি, আন প্ৰাণীৰ তেজ শুহি ইহঁত জীয়াই থাকে।(Fish) দেখনত দীঘল আৰু ঘূৰণীয়া মাছটো অতিকৈ প্ৰাচীন। নাম লেম্প্ৰে। ই দেখাত অতিকৈ ভয়ংকৰ। লেম্প্ৰেৰ ছাল নাথাকে, মুখমণ্ডল বহুত সৰু সৰু চোকা দাঁতেৰে ভৰপূৰ। ফলত ইহঁতক দেখাত ঠিক মাছৰ দৰে নহয়, বৰঞ্চ ‘সাগৰীয় দানৱ’ৰ দৰে লাগে।
কিন্তু লেম্প্ৰেৰ জন্মতে ‘ড্ৰেকুলা দাঁত’বোৰ নাথাকে। জন্মৰ সময়ত মুখমণ্ডলো নাথাকে। লেম্প্ৰে প্ৰাপ্তবয়স্ক হ’বলৈ সাত বছৰ লাগে। মাছ ১৫ ইঞ্চি পৰ্যন্ত দীঘল হ’ব পাৰে। ইউৰোপৰ এটা অংশৰ মানুহৰ মাজত লেম্প্ৰে মাছ অতি জনপ্ৰিয়। বিশেষকৈ পৰ্তুগালৰ নাগৰিকে সেই মাছ খাই ভাল পায়। পৰ্তুগালৰ দৰে দেশত লেম্প্ৰী মাছ তাৰ তেজেৰে ৰান্ধি লোৱা হয়। তেজত তিতিলে বা তেজেৰে ৰান্ধিলে লেম্পেৰ সোৱাদ বৃদ্ধি পায় বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।
মধ্যযুগত উৎসৱৰ অৰ্থ আছিল এই ব্যঞ্জন ঘৰতে ৰন্ধা। পৰ্তুগালৰ মানুহে এসময়ত সেই তেজেৰে ভাত খাই ভাল পাইছিল।বহুতৰ মতে লেম্পে আন প্ৰাণীৰ তেজ খায় বাবে শাস্তি হিচাপে ইহঁতক নিজৰ তেজেৰে ৰন্ধা হয়। লেম্পেৰ বিষয়ে এনে বহু কথা শুনা যায়। পৰ্তুগালে এতিয়াও প্ৰতি বছৰে জানুৱাৰীৰ পৰা এপ্ৰিললৈকে লেম্প্ৰে উৎসৱ পালন কৰে। এই শব্দটো পৰ্তুগালৰ প্ৰতিখন ৰেষ্টুৰেণ্টতে উপলব্ধ। যদিও ইউৰোপৰ বহু দেশত ইয়াক উপভোগ কৰা হয়, উত্তৰ আমেৰিকাৰ মানুহে লেম্প্ৰী মাছক ভয় কৰে। উত্তৰ আমেৰিকাৰ গ্ৰেট লেকত বিশাল লেম্প্ৰী পোৱা যায়। কিন্তু তাত থকা মানুহৰ বাবে এইবোৰ কেৱল জলজ দানৱ। লেম্প্ৰীয়ে ডাঙৰ মাছ বা আন জলজ প্ৰাণীক শৰীৰৰ পৰা তেজ চুহি হত্যা কৰে। গতিকে সেই সাগৰত নামিবলৈ মানুহে ভয় কৰে। কিন্তু বৰ্তমান পৰ্যন্ত ই মানুহৰ তেজ শোষণ কৰাৰ তথ্য পোহৰলৈ অহা নাই।
