প্ৰায়ে পৰিয়ালৰ প্ৰাচীনসকলে খাদ্যৰ সম্পৰ্কে পৰামৰ্শ দিয়ে। এইটো খাদ্যৰ লগত সেইটো খাব নালাগে। আচলতে খোৱা-বোৱাত অৱহেলাও স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। শেহতীয়াকৈ এটা পৰিয়ালৰ বিৰিয়ানী আৰু তৰমুজ খাই মৃত্যু হয়। তৰমুজ আৰু বিৰিয়ানী একেলগে খালে মৃত্যু হ’ব পাৰে নেকি জানো আহক।
খবৰ অনুসৰি ২৫ এপ্ৰিলত পৰিয়ালটোৱে বিৰিয়ানী খাইছিল। বিৰিয়ানী খোৱাৰ অলপ সময়ৰ পিছতে তেওঁলোকে তৰমুজে খায়। ইয়াৰ কিছু সময়ৰ পিছতে তেওঁলোকৰ স্বাস্থ্যৰ অৱনতি ঘটে আৰু চিকিৎসাৰ সময়তে তেওঁলোকৰ মৃত্যু হয়। খবৰ অনুসৰি পৰিয়ালটো খাদ্য বিষক্ৰিয়াত আক্ৰান্ত হয়। তৰমুজ আৰু বিৰিয়ানী বেয়া খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ নেকি আৰু বেয়া খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ কেনেকৈ স্বাস্থ্যৰ বাবে বিপজ্জনক হ’ব পাৰে সেই বিষয়ে জানো আহক।
নয়ডা কৈলাশ চিকিৎসালয়ৰ মুখ্য চিকিৎসা বিষয়া ডাঃ উমা শংকৰ শৰ্মাৰ মতে বিৰিয়ানী আৰু তৰমুজ জীৱন সংকটজনক খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ নহয়। চিকিৎসকৰ মতে কেতিয়াবা নষ্ট হোৱা তৰমুজ বা নষ্ট হোৱা বিৰিয়ানী খালে ফুড পইজনিং হ’ব পাৰে। অৱশ্যে বিৰিয়ানী খোৱাৰ পিছত তৰমুজ খালে ফুড পইজনিং হোৱাৰ ১০০% নিশ্চিত নহয়। কিন্তু বিৰিয়ানী খোৱাৰ লগে লগে তৰমুজ খালে পেটৰ বিষ হ’ব পাৰে আৰু ডায়েৰিয়া আৰু বমি হ’ব পাৰে।
যথাৰ্থ হাস্পতালৰ গেষ্ট্ৰ’এণ্টেৰ’লজিষ্ট ডাঃ কপিল শৰ্মাই কয় যে বিৰিয়ানী আৰু তৰমুজ দুয়োটাৰে পাচন প্ৰক্ৰিয়া বেলেগ বেলেগ। গতিকে কোনো ব্যক্তিয়ে যদি এইবোৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে খাই তেন্তে গেছ, পেটৰ বিষ, বদহজম আদি সমস্যাৰ সন্মুখীন হ’ব পাৰে। কিন্তু বিৰিয়ানীৰ পিছত তৰমুজ খালে মৃত্যু হয় বুলি কোৱা কথা মিছা। এই দুবিধ খাদ্যৰ মাজত কোনো ৰাসায়নিক বিক্ৰিয়া নাই যিটো মাৰাত্মক হ’ব পাৰে। যদি পৰিয়ালৰ কোনো সদস্য বিৰিয়ানী আৰু তৰমুজ খাই মৃত্যুমুখত পৰিছে, তেন্তে ইয়াৰ আঁৰত আন কাৰণো থাকিব পাৰে, যেনে লিভাৰ শ্বক, ফুড পইজনিং, বা এলাৰ্জী। ইয়াৰ উপৰিও নষ্ট খাদ্য বা নষ্ট তৰমুজ খালেও এই সমস্যা হ’ব পাৰে।
গ্ৰেটাৰ নয়ডাৰ শাৰদা হাস্পতালৰ জ্যেষ্ঠ পৰামৰ্শদাতা আভ্যন্তৰীণ চিকিৎসা ডাঃ শ্ৰে শ্ৰীবাস্তৱৰ মতে, তৰমুজত পানীৰ পৰিমাণ বেছি, যিটো সহজে হজম হয়। আনহাতে চিকেন বিৰিয়ানীত প্ৰটিন আৰু মছলা থাকে, যিবোৰ হজম হ’বলৈ সময় লাগে। বিভিন্ন গুণৰ দুটা খাদ্য একেলগে খালে পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা হ’ব পাৰে। দুয়োটা খাদ্য একেলগে খালে ডায়েৰিয়া আৰু বমি হ’ব পাৰে।
খাদ্য খোৱাৰ ৪ৰ পৰা ৫ ঘণ্টাৰ পিছত বেলেগ খাদ্য খাব লাগে। কটা তৰমুজ বেছি সময় বাহিৰত ৰখাৰ পিছত খাব নালাগে। কটা তৰমুজো বেছি সময় ফ্ৰীজত ৰাখিব নালাগে। তৰমুজ সদায় সতেজ আৰু পৰিষ্কাৰকৈ খাব লাগে।
