চকলেট হৈছে বিশ্বৰ অন্যতম প্ৰিয় খাদ্য। এই মিঠা বস্তুবোৰে বহু দেশৰ অৰ্থনীতিত যথেষ্ট অৰিহণা যোগায়।(Chocolate day 2025)
প্ৰতিটো চকলেটৰ নিজস্ব সুকীয়া গুণ আছে। আপুনি ডাৰ্ক, গাখীৰ বা প্ৰেলিন ভৰ্তি চকলেট ভাল পাই নে ? এই পাঁচবিধ চকলেটে আপোনাৰ মিঠা লোভ পূৰণ কৰিব।
বেলজিয়ামক প্ৰায়ে বিশ্বৰ চকলেটৰ ৰাজধানী হিচাপে গণ্য কৰা হয়। ইয়াৰ চকলেট মসৃণ টেক্সচাৰ, চহকী সোৱাদ আৰু উচ্চ ক’ক’ৰ বাবে বিখ্যাত। গডিভা, নিউহাউছ আৰু লিঅ’নিডাছৰ দৰে ব্ৰেণ্ডে হাতেৰে নিৰ্মিত প্ৰেলিন আৰু ট্ৰাফেলৰ বাবে বিশ্বজুৰি স্বীকৃতি লাভ কৰিছে।
চুইজাৰলেণ্ডত প্ৰিমিয়াম চকলেটৰ ঘৰ, আৰু লিণ্ড্ট, টবলেৰন আৰু লেডেৰাচৰ দৰে ব্ৰেণ্ড ঘৰুৱা নাম। চুইছ চকলেট ক্ৰীমযুক্ত টেক্সচাৰ আৰু মিঠাৰ বাবে বিখ্যাত। চুইজাৰলেণ্ডৰ লোকসকলে উচ্চমানৰ গাখীৰ আৰু কনচিং নামৰ প্ৰক্ৰিয়া এটা ব্যৱহাৰ কৰি চকলেট নিৰ্মাণৰ কলাক নিখুঁত কৰি তুলিছে, যিয়ে চকলেটক ইয়াৰ সুন্দৰ মসৃণতা প্ৰদান কৰে।
ফ্ৰান্স চকলেট নিৰ্মাণৰ অত্যাধুনিক আৰু বিলাসী পদ্ধতিৰ বাবে পৰিচিত। ফৰাচী চকলেট প্ৰস্তুতকাৰীসকলে বিশুদ্ধতা আৰু তীব্ৰতাৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰে, প্ৰায়ে ক’ক’ৰ পৰিমাণ বেছি আৰু নূন্যতম চেনি ব্যৱহাৰ কৰে।
ইটালীৰ চকলেট বিশেষকৈ জিয়াণ্ডুজাৰ বাবে বিখ্যাত, যিটো চকলেট আৰু মিহিকৈ পিহি লোৱা হেজেলনাটৰ মিশ্ৰণ। ফেৰেৰো ৰ’চাৰ আৰু ভেঞ্চিৰ দৰে ব্ৰেণ্ডে ইটালীৰ চকলেটক বিশ্ব পৰ্যায়লৈ লৈ গৈছে। ইটালীবাসীয়ে চহকী, বাদামৰ দৰে সোৱাদ আৰু মসৃণ টেক্সচাৰৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰে, যাৰ ফলত তেওঁলোকৰ চকলেটে এক সোৱাদযুক্ত আনন্দৰ দিয়ে।
ভেলেণ্টাইন সপ্তাহৰ তৃতীয়টো দিন চকলেট দিৱস। প্ৰতি বছৰে ৯ ফেব্ৰুৱাৰীত চকলেট দিৱস পালন কৰা হয়। আজিৰ সময়ত চকলেট হৈ পৰিছে প্ৰেমৰ প্ৰতীক। যদি আপুনি কাৰোবাক ভাল পায় তেন্তে চকলেট দিৱসত আপুনি চকলেটৰ সহায়ত আপোনাৰ মৰম প্ৰকাশ কৰিব পাৰে।