Home Blog Page 944

কোনখন ৰেষ্টুৰেণ্টত খাদ্য গ্ৰহণ কৰে বিখ্যাত উদ্যোগপতি মুকেশ আম্বানীয়ে! আম্বানীৰ প্ৰিয় খাদ্য কি জানেনে…

১৯৭৫ চনৰ পৰা ১৯৭৯ চনলৈ মুকেশ আম্বানীয়ে একেৰাহে চাৰি বছৰ ধৰি নিয়মিতভাৱে মুম্বাইৰ ‘কেফে মহীশূৰ’ৰ পৰা জনপ্ৰিয় দক্ষিণ ভাৰতীয় খাদ্য গ্ৰহণ কৰিছিল। এই মাহত উদ্যোগপতি মুকেশ আম্বানীৰ কনিষ্ঠ পুত্ৰ অনন্ত আম্বানী আৰু ৰাধিকা ব্যৱসায়ীৰ বিবাহৰ পূৰ্বৰ অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হৈছিল জামনগৰ, গুজৰাটত। ছ’চিয়েল মিডিয়া পেজত প্ৰকাশ পাইছে অন্নসেৱা কাৰ্যসূচীৰ বহু আভাস। অতিথিসকলক মনোৰঞ্জন দিওঁতে মুকেশক ‘মিৰচি ভাজী’ নামৰ পকোৰাৰ সোৱাদ উপভোগ কৰাও দেখা গ’ল। মুকেশে এটা পুৰণি সাক্ষাৎকাৰত স্বীকাৰ কৰিছিল যে তেওঁ এসময়ত খাদ্যপ্ৰেমী আছিল। মুকেশে লগতে কয় যে তেওঁ প্ৰায়ে মুম্বাইৰ এখন নিৰ্দিষ্ট ৰেষ্টুৰেণ্টৰ পৰা খাইছিল।
মুকেশে কয়, কলেজীয়া জীৱনত তেওঁ সেই ৰেষ্টুৰেণ্টত নিয়মিতভাৱে খাইছিল, বিখ্যাত হোৱাৰ পিছতো সেই ৰেষ্টুৰেণ্টৰ পৰাই খাইছিল। ১৯৭৫ চনৰ পৰা ১৯৭৯ চনলৈ মুকেশে একেৰাহে চাৰি বছৰ ধৰি মুম্বাইৰ ‘কেফে মহীশূৰ’ৰ পৰা জনপ্ৰিয় দক্ষিণ ভাৰতীয় খাদ্য খাইছিল।


কলেজত পঢ়ি থাকোঁতে মুকেশে ডোছা আৰু ইডলি খাই ভাল পাইছিল। সাক্ষাৎকাৰত এই কথা কয় উদ্যোগপতিগৰাকীয়ে। বহু বছৰৰ পাছতো মুকেশে সেই সোৱাদ পাহৰিব পৰা নাই। মুম্বাইত থাকিলে এতিয়াও সপ্তাহত এবাৰ হ’লেও ৰেষ্টুৰেণ্টখনলৈ গৈ দক্ষিণ ভাৰতীয় খাদ্য গ্ৰহণ কৰি আহে। ১৯৩৬ চনত প্ৰতিষ্ঠা হৈছিল মুকেশৰ প্ৰিয় ৰেষ্টুৰেণ্টখন। এই ৰেষ্টুৰেণ্টৰ প্ৰতিষ্ঠাপক হৈছে নাগেশ ৰাম নায়ক। সপ্তাহৰ প্ৰতি বুধবাৰে ৰেষ্টুৰেণ্টখন বন্ধ থাকে। বাকী ছয় দিন ৰেষ্টুৰেণ্টখন পুৱা ৮ বজাৰ পৰা নিশা ১০ বজালৈ খোলা থাকে। দক্ষিণ ভাৰতীয় খাদ্যৰ উপৰিও এই ৰেষ্টুৰেণ্টখনত উত্তৰ ভাৰতীয় খাদ্য, চেণ্ডুইচ আৰু অন্যান্য সুস্বাদু খাদ্যও উপলব্ধ। কেফে মহীশূৰ ৰেষ্টুৰেণ্টত ৮১ ধৰণৰ ডোছা উপলব্ধ। যদি গ্ৰাহকে গাড়ীৰ ভিতৰত খাব বিচাৰে, তেন্তে ৰেষ্টুৰেণ্টৰ কৰ্মচাৰীয়ে তাতো খাদ্য পৰিৱেশন কৰাব।


ডিব্ৰুগড়ত ফ্লায়িং স্কোৱাডৰ অভিযানত বুজন পৰিমানৰ নগদ ধন জব্দ…

ডিব্ৰুগড়ত ফ্লায়িং স্কোৱাডৰ অভিযানত বুজন পৰিমানৰ নগদ ধন জব্দ।

ডিব্ৰুগড় নিৰ্বাচনী জিলাৰ ডিব্ৰুগড় বিধানসভা সমষ্টিত নিয়োজিত ফ্লায়িং স্কোৱাডৰ দলে মংগলবাৰে চুকাফা তিনিআলিত নিশা তালাচী অভিযান চলাই ডিব্ৰুগড়ৰ পৰা চিলাপথাৰ অভিমুখী এজন ব্যক্তিৰ পৰা মুঠ ১.৬ লাখ টকা জব্দ কৰে।

পশুপতি পৰাসৰ পদত্যাগ স্বীকাৰ কৰিলে ৰাষ্ট্ৰপতি দ্ৰৌপদী মুৰ্মুৱে…

২০২৪ চনৰ লোকসভা নিৰ্বাচনৰ পূৰ্বে মঙলবাৰে আৰএলজেপিৰ মুৰব্বী পশুপতি পৰাছে পদত্যাগৰ কথা ঘোষণা কৰিছিল।

২০২৪ চনৰ লোকসভা নিৰ্বাচনৰ পূৰ্বে এনডিএৰ সৈতে আসন ভাগ-বতৰা সন্দৰ্ভত আলোচনা সমাগত নোহোৱাৰ পিছত আৰএলজেপিৰ সভাপতি পশুপতি পাৰছে কেন্দ্ৰীয় মন্ত্ৰী পদৰ পৰা পদত্যাগ কৰিছিল আৰু ৰাষ্ট্ৰপতি দ্ৰৌপদী মুৰ্মুয়ে তাৎক্ষণিক কাৰ্যকৰীতাৰে মানি লৈছে।

ইয়াৰ লগতে ৰাষ্ট্ৰপতিয়ে নিৰ্দেশ দিছে যে কেবিনেট মন্ত্ৰী কিৰেন ৰিজিজুক তেওঁৰ বৰ্তমানৰ পৰ্টফলিঅ’ৰ উপৰিও খাদ্য প্ৰক্ৰিয়াকৰণ উদ্যোগ মন্ত্ৰালয়ৰ দায়িত্ব দিয়া উচিত।

আই পি এল ২০২৪ৰ পূৰ্বে বিৰাট কোহলীৰ পথেৰে কে এল ৰাহুল…

বিৰাট কোহলীৰ পথ লৈ কে এল ৰাহুলে আই পি এল ছিজনৰ পূৰ্বে উজ্জয়িনৰ মহাকালেশ্বৰ জ্যোতিৰ্লিংগ মন্দিৰ পৰিদৰ্শন কৰি সেৱা লয়। ২০ মাৰ্চত ৰাহুলে লক্ষ্ণৌত উপস্থিত হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে যদিও ২১ মাৰ্চত চেন্নাইত অনুষ্ঠিত হ’বলগীয়া প্ৰি-আই পি এল অধিনায়ক কনক্লেভৰ পৰিপ্ৰেক্ষিতত তেওঁ হয়তো এদিন পিছত দলৰ সতীৰ্থৰ সৈতে যোগদান কৰিব পাৰে। ২৪ মাৰ্চত জয়পুৰত ৰাজস্থান ৰয়েলছৰ বিৰুদ্ধে এল এছ জিৰ অ’পেনাৰ খেল।২২ মাৰ্চত আই পি এলৰ আৰম্ভণি হ’ব আৰু চি এছ কেয়ে আৰ চি বিৰ বিৰুদ্ধে খেলিব।

আই পি এল ২০২৪ৰ বাবে এল এছ জিৰ দল-

কে এল ৰাহুল (কেপ্তেইন, wk), কুইণ্টন ডি কক (wk), কাইল মেয়াৰ্ছ, দেৱদত্ত পডিক্কাল, নিকোলাছ পুৰাণ (wk), আয়ুষ বাডোনি, দীপক হুডা, এষ্টন টাৰ্নাৰ, কে গৌথাম, ক্ৰুনাল পাণ্ডিয়া, মাৰ্কাছ ষ্টয়নিছ, প্ৰেক মানকাদ, আৰ্শিন কুলকাৰ্ণী , ডেভিদ উইলি, মহছিন খান, শ্বামাৰ জোচেফ, যশ ঠাকুৰ, নবীন-উল-হক, মায়ংক যাদৱ, যুধবীৰ সিং, শিৱম মাভি, আৰ্ছাদ খান, ৰবি বিষ্ণোই, অমিত মিশ্ৰ, এম সিদ্ধাৰ্থ।

দিল্লীৰ মুখ্যমন্ত্ৰীৰ অধিবক্তাই সকাহ বিচৰাত ইডিয়ে কয় – কেজৰিৱাল হাজিৰ হোৱা নাই আৰু অজুহাত দেখুৱাইছে…

দিল্লী সুৰা নীতিৰ বিষয়ত তদন্ত অব্যাহত ৰাখিছে বলবৎকাৰী সঞ্চালকালয়ে। এতিয়ালৈকে অৰবিন্দ কেজৰিৱাললৈ ৯ বাৰ চমন প্ৰেৰণ কৰিছে। সুৰা নীতিৰ বিষয়ত বলবৎকাৰী সঞ্চালকালয়ৰ জৰিয়তে বাৰে বাৰে প্ৰেৰণ কৰা চমন সন্দৰ্ভত দিল্লীৰ মুখ্যমন্ত্ৰী অৰবিন্দ কেজৰিৱালে দিল্লী উচ্চ ন্যায়ালয়ত আবেদন দাখিল কৰিছে।

বুধবাৰে (২০ মাৰ্চ) উচ্চ ন্যায়ালয়ত কেজৰিৱালৰ আবেদনৰ শুনানি গ্ৰহণ কৰা হয়। এই সময়ছোৱাত দিল্লীৰ মুখ্যমন্ত্ৰীৰ হৈ হাজিৰ হৈ জ্যেষ্ঠ অধিবক্তা অভিষেক মনু সিংভীয়ে গ্ৰেপ্তাৰৰ পৰা সকাহ বিচাৰিছিল। এই সন্দৰ্ভত ইডিয়ে কয় যে কেজৰিৱালে তদন্তকাৰী সংস্থাৰ সন্মুখত হাজিৰ হৈ অজুহাত দেখুৱাবলৈ এৰাই চলিছে। শুনানিৰ সময়ত ইডিয়ে কয় যে দিল্লীৰ মুখ্যমন্ত্ৰীয়ে দাখিল কৰা আবেদনখন শুনানিৰ যোগ্য নহয়। ইয়াৰ ওপৰত আমি উত্তৰ দাখিল কৰিম। এই সন্দৰ্ভত উচ্চ ন্যায়ালয়ে ইডিক প্ৰশ্ন কৰে যে এতিয়াও কোনো চমন আছে নেকি? ইয়াৰ প্ৰতিক্ৰিয়া স্বৰূপে তদন্তকাৰী সংস্থাটোৱে জনোৱা মতে, বৃহস্পতিবাৰৰ বাবে চমন প্ৰেৰণ কৰা হৈছে।

এই সময়ছোৱাত কেজৰিৱালৰ অধিবক্তা সিংভীয়ে গ্ৰেপ্তাৰৰ পৰা সকাহ বিচাৰিছিল। আপ নেতাসকলে কয় যে ইডিয়ে কেজৰিৱালক জেৰাৰ অজুহাতত ফোন কৰি গ্ৰেপ্তাৰ কৰিব বিচাৰিছে।

আজি বিশ্ব ঘনচিৰিকা বা ঘৰচিৰিকা দিৱস…

ঘনচিৰিকা বা ঘৰচিৰিকা! এই অকণমানি এই চৰাইটি সাধাৰণতে চহৰাঞ্চলতকৈ গ্ৰাম্য অঞ্চলসমূহতহে বেছিকৈ দেখিবলৈ পোৱা গৈছিল৷ আজি বিশ্ব ঘৰচিৰিকা দিৱস। আজিৰ এই বিশেষ দিনটিত এই চৰাইবিধক প্ৰকৃততে ঘৰচিৰিকা নে ঘনচিৰিকা বুলি কয় সেই সন্দৰ্ভত ৰাইজৰ মতামত বিচাৰিলো।

আনহাতে বৰ্তমান সময়ত এই চৰাইবিধ খুব কমহে দেখা পোৱা যায়। গতিকে বৰ্তমান সময়ত এই চৰাইবিধক সংৰক্ষণ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

আজি কংগ্ৰেছৰ তৃতীয় তালিকাত ৰায়ে বৰেলী-আমেথিক লৈ চাচপেন্স ভাঙিব…

কংগ্ৰেছে পশ্চিমবংগ, মধ্যপ্ৰদেশ, গুজৰাট, ৰাজস্থান আৰু কৰ্ণাটকৰ প্ৰাৰ্থীৰ নাম চূড়ান্ত কৰিছে।লোকসভা নিৰ্বাচনৰ ঘোষণাৰ লগে লগে সমগ্ৰ দেশতে আৰম্ভ হৈছে ৰাজনৈতিক দাঙ্গা।

সকলো দলেই নিজ নিজ প্ৰস্তুতিত ব্যস্ত। ইফালে কংগ্ৰেছে মঙলবাৰে (১৯ মাৰ্চ) আৰু ৩০খন আসনৰ বাবে প্ৰাৰ্থীৰ নাম চূড়ান্ত কৰিছে। বুধবাৰে (২০ মাৰ্চ) কেন্দ্ৰীয় নিৰ্বাচন সমিতিৰ বৈঠকৰ পিছত দলটোৱে প্ৰাৰ্থীৰ তালিকা প্ৰকাশ কৰিব পাৰে বুলি অনুমান কৰা হৈছে।

সূত্ৰ অনুসৰি দলটোৱে পশ্চিমবংগ আৰু কৰ্ণাটকৰ প্ৰাৰ্থীৰ নাম চূড়ান্ত কৰিছে। ইয়াৰ উপৰিও দলটোৱে মধ্যপ্ৰদেশ, গুজৰাট আৰু ৰাজস্থানৰ পৰাও প্ৰাৰ্থী ঘোষণা কৰিব পাৰে। সূত্ৰই জনোৱা মতে, পশ্চিম বংগৰ মুৰ্ছিদাবাদ জিলাৰ বাহাৰমপুৰ লোকসভা আসনৰ পৰা অধীৰ ৰঞ্জন চৌধুৰীকহে কংগ্ৰেছে টিকট দিব পাৰিব।

আজি বিশ্ব ঘনচিৰিকা বা ঘৰচিৰিকা দিৱস…

SANYO DIGITAL CAMERA

ঘনচিৰিকা বা ঘৰচিৰিকা! এই অকণমানি এই চৰাইটি সাধাৰণতে চহৰাঞ্চলতকৈ গ্ৰাম্য অঞ্চলসমূহতহে বেছিকৈ দেখিবলৈ পোৱা গৈছিল৷ আজি বিশ্ব ঘৰচিৰিকা দিৱস। আজিৰ এই বিশেষ দিনটিত এই চৰাইবিধক প্ৰকৃততে ঘৰচিৰিকা নে ঘনচিৰিকা বুলি কয় সেই সন্দৰ্ভত ৰাইজৰ মতামত বিচাৰিলো।

আনহাতে বৰ্তমান সময়ত এই চৰাইবিধ খুব কমহে দেখা পোৱা যায়। গতিকে বৰ্তমান সময়ত এই চৰাইবিধক সংৰক্ষণ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

৬ বছৰ বয়সৰ পৰাই গাই আহিছে গান, তথাপিও কম সংখ্যক লোকেহে চিনি পাই তেওঁক! কোন তেওঁ…

১৯৬৬ চনৰ ২০ মাৰ্চত জন্মগ্ৰহণ কৰিছিল বিখ্যাত গায়িকা অলকা য়াগনিকে। ৬ বছৰ বয়সৰ পৰাই আলকাই গীত গাই আহিছে যদিও এটা গীত আছিল যিটো গান গাই তেওঁ লাজ অনুভৱ কৰিছিল। বলীউডৰ বিখ্যাত কণ্ঠশিল্পী আলকা য়াগনিকৰ আজি ৫৯ সংখ্যক জন্মদিন। ৯০ৰ দশকত অলকা য়াগনিকে নিজৰ সুৰীয়া কণ্ঠেৰে মানুহৰ হৃদয়ত ঠাই লৈছিল। আলকা য়াগনিকে আড়ম্বৰপূৰ্ণ গীতৰ পৰা আৰম্ভ কৰি কোমল ৰোমান্টিক গীতলৈকে সকলোতে নিজৰ কণ্ঠ নিগৰাইছে। কিন্তু আপুনি জানেনে যে মাত্ৰ ৬ বছৰ বয়সৰ পৰাই গান গাই অহা আলকা য়াগনিক (Alka Yagnik Birthday) য়েও নিজৰ কেৰিয়াৰত এনেকুৱা এটা গীত গাইছে, যিটো গীত গাই তেওঁ নিজেই লাজ অনুভৱ কৰিছিল।

মনোৰঞ্জনৰ বাতৰি অনুসৰি আলকা য়াগনিক ছংছে মাত্ৰ ৬ বছৰ বয়সৰ পৰাই গীত গাই আহিছে। সৰুতে কণমানি অলকাই আকাশবাণী (অল ইণ্ডিয়া ৰেডিঅ’)ৰ বাবে গান গাইছিল। অলকা য়াগনিকৰ বয়স যেতিয়া ১০ বছৰ আছিল, তেতিয়া প্ৰথমবাৰৰ বাবে ৰাজ কাপুৰক লগ পাইছিল। তাৰ পাছত ৰাজ কাপুৰে তেওঁক লক্ষ্মীকান্ত-প্যাৰেলালৰ বিখ্যাত সংগীত যুটিলৈ লৈ গ’ল।

প্যাৰেলালে ১৪ বছৰ বয়সত আলকা য়াগনিক (প্ৰথম গীত)ক প্ৰথম সুযোগ দিছিল। তাৰ পাছত অলকাই ‘পায়ল কি ঝংকৰ’, ‘থিৰকট আং লাচক ঝুকী’ গাই নিজৰ কণ্ঠৰ যাদু দেখুৱালে। ১৯৮১ চনত আলকাই ‘মেৰে অংনে মেই তুম্হাৰা ক্যা কাম হায়’ গীত গাই আচৰিত কাম কৰিছিল। ইয়াৰ পিছত আলকা সংগীত জগতৰ তাৰকা হৈ পৰিল।

এক প্ৰতিবেদন অনুসৰি, আলকা য়াগনিকে (ইনষ্টাগ্ৰাম) তেওঁৰ এটা সাক্ষাৎকাৰত কৈছিল যে তেওঁ চোলি কে পিছে ক্যা হায় গীতটোৰ কথা অলপ আচহুৱা পাইছিল আৰু এই গীতটো গাবলৈও তেওঁ লাজ কৰিছিল।

মাছ খোৱা লোকৰ সংখ্যা বৃদ্ধি পাইছে ভাৰতত, স্বাস্থ্যৰ বাবে কেনে মাছ উপকাৰী…

ভাৰতৰ খাদ্যাভ্যাসত এক আমোদজনক পৰিবৰ্তনৰ সৃষ্টি হৈছে। শেহতীয়া এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে দেশত মাছ খোৱাৰ হাৰ দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাইছে। ভাৰতত খাদ্যাভ্যাসৰ ক্ষেত্ৰত এক আমোদজনক পৰিৱৰ্তন ঘটিছে। শেহতীয়া এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে দেশত মাছ খোৱাৰ হাৰ দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাইছে। এই বৃদ্ধি কেৱল পৰম্পৰাগতভাৱে মাছ খাদ্যৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ হৈ অহা অঞ্চলতেই নহয়, দুৰ্গম অঞ্চলসমূহতো দেখা গৈছে য’ত মাছ খোৱাটো সাধাৰণ নাছিল। এই বৃদ্ধিৰ সৈতে আয় বৃদ্ধি, খাদ্যৰ পৰিৱৰ্তন আৰু মাছৰ উন্নত উপলব্ধতাৰ সম্পৰ্ক থাকিব পাৰে।বিশ্ব মীন গৱেষণা প্ৰতিষ্ঠান, ভাৰতীয় কৃষি গৱেষণা পৰিষদ (আইচিএআৰ) আৰু অন্যান্য চৰকাৰী আৰু আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় সংস্থাসমূহৰ সহযোগত কৰা এই অধ্যয়নৰ বাবে গৱেষকসকলে ২০০৫-০৬ চনৰ পৰা ২০১৯-২১ চনৰ ভিতৰত ৰাষ্ট্ৰীয় পৰিয়াল স্বাস্থ্য জৰীপ (এনএফএইচএছ)ৰ তথ্য বিশ্লেষণ কৰে। কৰিছিল. এই অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ২০০৫-০৬ চনৰ পৰা ২০১৯-২১ চনৰ ভিতৰত মাছ খোৱা লোকৰ অনুপাত ৬৬%ৰ পৰা ৭২.১%লৈ বৃদ্ধি পাইছে। একে সময়তে বছৰি জনমূৰি মাছ খোৱাৰ পৰিমাণ ৪.৯ কেজিৰ পৰা ৮.৯ কিলোগ্ৰামলৈ বৃদ্ধি পাইছে। এই অধ্যয়নত এইটোও দেখা গৈছে যে ইতিমধ্যে মাছ খোৱা লোকৰ মাজত জনমূৰি খোৱাৰ পৰিমাণ ৭.৪ কেজিৰ পৰা ১২.৩ কিলোগ্ৰামলৈ বৃদ্ধি পাইছে।

অধ্যয়নটোত কোৱা হৈছে যে বিশ্ব বেংকৰ নিম্ন মধ্যম আয়ৰ দেশৰ গোটত ভাৰতত মাছ খোৱাৰ হাৰ সৰ্বাধিক। কিন্তু জনমূৰি ব্যৱহাৰ এতিয়াও গোটৰ গড়ৰ আধাতকৈ অলপ বেছি (২০২০ চনত ১৪.৯ কিলোগ্ৰাম)। মানুহৰ আয় বৃদ্ধিৰ লগে লগে তেওঁলোকৰ খাদ্যাভ্যাসত প্ৰভাৱ পৰিছে। মাছ এতিয়া সস্তীয়া আৰু সুলভ হৈ পৰিছে, যাৰ বাবে মানুহে ইয়াক নিজৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিছে। স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধিৰ বাবে এতিয়া মানুহে খাদ্যত পুষ্টিকৰ উপাদান অন্তৰ্ভুক্ত কৰাত অধিক গুৰুত্ব দিছে। মাছত প্ৰটিন, ওমেগা-৩ ফেটি এচিড আৰু অন্যান্য প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰ উত্তম উৎস, যিয়ে মানুহক আকৰ্ষণ কৰি আছে।

এই অধ্যয়নত এই কথাও দেখা গৈছে যে ভাৰতত এতিয়াও মাছ খোৱাৰ বাবে যথেষ্ট পৰিসৰ আছে। ভৱিষ্যতে মীন পালনক প্ৰসাৰিত কৰি আৰু মীন যোগান শৃংখল শক্তিশালী কৰি ভাৰতত মাছৰ ব্যৱহাৰ আৰু অধিক বৃদ্ধি কৰিব পৰা যাব। ইয়াৰ দ্বাৰা জনসাধাৰণৰ পুষ্টিৰ স্তৰ উন্নত হোৱাই নহয়, মীন পালনৰ লগত জড়িত জনসাধাৰণৰ জীৱিকাৰ মাধ্যমো শক্তিশালী হ’ব।