বিতৰ্কিত ব্যৱসায়ী মুকেশ জালানক পুনৰ গ্ৰেপ্তাৰ।
দীৰ্ঘদিন ধৰি কৰ ফাকি দি আহিছিল বিতৰ্কিত ব্যৱসায়ীজনে।
কৰ ফাঁকিৰ অভিযোগত GST বিভাগে গ্ৰেপ্তাৰ কৰে ব্যৱসায়ী জালানক।
আঠগাঁৱৰ হনুমান টাৱাৰৰ কাৰ্যালয়ৰ পৰা গ্ৰেপ্তাৰ ব্যৱসায়ী মুকেশ জালানক ।
কৰ্ণাটকৰ মুখ্যমন্ত্ৰী সিদ্দাৰামাইয়াৰ পদত্যাগ, ডি কে শিৱকুমাৰ হ’ব পৰৱৰ্তী মুখ্যমন্ত্ৰী…
কৰ্ণাটকৰ মুখ্যমন্ত্ৰী সিদ্দাৰামাইয়াৰ পদৰ পৰা পদত্যাগ। ৰাজ্যৰ নতুন মুখ্যমন্ত্ৰী হ’ব ডি কে শিৱকুমাৰ। শেহতীয়াকৈ নতুন দিল্লীত কংগ্ৰেছ পাৰ্টিৰ হাইকমাণ্ড বৈঠকত এই কথা সহমতত উপনীত হয়। বৃহস্পতিবাৰে দিনৰ প্ৰায় ২:৩০ বজাত বেংগালুৰুত উপস্থিত হয় মুখ্যমন্ত্ৰী সিদ্ধাৰমায়াই লোকভৱনত ৰাজ্যপাল থাৱাৰচন্দ গেহলটক সাক্ষাৎ কৰিবলৈ। ৰাজ্যপালগৰাকী বৰ্তমান লোকসভা ভৱনত নথকাৰ বাবে আজি সন্ধিয়া বেংগালুৰুত উপস্থিত হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে বুলি জানিব পৰা গৈছে। ৰাজ্যপালৰ বিশেষ সম্পাদক প্ৰভু শংকৰক পদত্যাগ পত্ৰ দাখিল কৰিছে সিদ্ধাৰমাইয়াই। তেওঁ ৰাজ্যপাল ঘূৰি অহাৰ পিছতহে গ্ৰহণ কৰিব বুলি উল্লেখ কৰে।
সিদ্দাৰামায়াই পদত্যাগে তেওঁৰ সমৰ্থকসকলক ক্ষুব্ধ কৰি তুলিছে আৰু বেংগালুৰুৰ কেইবাটাও স্থানত প্ৰতিবাদৰ সূচনা হৈছে। খবৰ অনুসৰি কাইলৈ কৰ্ণাটকৰ বিধায়িনী দলৰ বৈঠক হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে, য’ত ডি কে শিৱকুমাৰ নেতা নিৰ্বাচিত হ’ব পাৰে। কৰ্ণাটকত কংগ্ৰেছ দলৰ এই পদক্ষেপ লোৱা হৈছে ঠিক সেই সময়তে আগন্তুক দিনত ৰাজ্যসভাৰ নিৰ্বাচন অনুষ্ঠিত হোৱাৰ কথা। তদুপৰি খালী হোৱা বিধান পৰিষদৰ আসনৰ বাবেও পুনৰ নিৰ্বাচন অনুষ্ঠিত কৰা হৈছে।
মুখ্যমন্ত্রী পদৰ পৰা পদত্যাগ দাখিল কৰাৰ পাছত সিদ্দাৰমায়াই বেংগালুৰুত সংবাদমেল সম্বোধন কৰে৷ সংবাদমেলৰ সময়ত তেওঁ কয় যে, “মই মোৰ পদত্যাগ পত্ৰ ৰাজ্যপালৰ সচিবৰ ওচৰত দাখিল কৰিছো। মই হাই কমাণ্ডৰ নিৰ্দেশ মানি চলিছো। মোক পদত্যাগ কৰিবলৈ কোৱা হৈছিল।” সিদ্দাৰমায়াক পৰৱৰ্তী মুখ্যমন্ত্ৰী কোন হ’ব বুলি সোধাত তেওঁ ডি কে শিৱকুমাৰলৈ আঙুলিয়াই কয় যে, “মই ইতিমধ্যে নতুন দিল্লীক জনাইছিলোঁ যে মই বৃহস্পতিবাৰে পদত্যাগ কৰিম। আজি মই পদত্যাগ পত্ৰ দাখিল কৰিলোঁ। আজি সন্ধিয়া বেংগালুৰুত উপস্থিত হোৱাৰ পিছত পদত্যাগ গ্ৰহণ কৰিম বুলি কৈছিলো।”
কেঁচা আম কিয় ফ্ৰীজত ৰাখিব নালাগে ?
কেঁচা আম ফ্ৰীজত নাৰাখিব। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে ঠাণ্ডাৰ ফলত আম পকা প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেমীয়া হয়, যাৰ ফলত ইয়াৰ সোৱাদ আৰু সুগন্ধি কমি যায়। আম পকাবলৈ ৩টা সহজ উপায়-
কেঁচা আম ফ্ৰীজত ভৰাই থ’লে ঠাণ্ডা উষ্ণতাই ইয়াৰ স্বাভাৱিক পকা প্ৰক্ৰিয়া লেহেমীয়া কৰে। কেতিয়াবা, আম ভিতৰৰ পৰা টান হৈ থাকে বা সমানে পকি নাযায়।
আমৰ প্ৰকৃত মিঠা আৰু মনোমোহা সুগন্ধি পকোৱাৰ সময়ত স্বাভাৱিকভাৱে গঢ় লৈ উঠে। কেঁচা আমক ঠাণ্ডা পৰিবেশত ৰাখিলে ইয়াৰ সোৱাদ কমি যাব পাৰে। এই কাৰণেই ফ্ৰীজত জমা কৰি ৰখা কেঁচা আমবোৰৰ সোৱাদ প্ৰায়ে উষ্ণতাত পকা আমৰ দৰে সুস্বাদু নহয়।
ফ্ৰীজত জমা কৰি ৰখা কেঁচা আমবোৰ কোমল আৰু ৰসাল হোৱাৰ পৰিৱৰ্তে কঠোৱা শুকান হৈ পৰে। কাৰণ আমৰ ভিতৰত সংঘটিত হোৱা প্ৰাকৃতিক ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়াত ঠাণ্ডাৰ প্ৰভাৱ পৰে।
যেতিয়া আম অলপ কোমল হয় আৰু ইয়াৰ ঠাৰিৰ পৰা মিঠা সুগন্ধি ওলাই যায় তেতিয়া ফ্ৰীজত ভৰাই থ’ব পাৰি। পকা আম ফ্ৰীজত ৰাখিলে কিছুদিন ভালে থাকে।
আম পকোৱাৰ কেইটামান সহজ উপায়-
আমকেইটা কাগজৰ মোনাত থৈ দিব বা বাতৰি কাকতেৰে মেৰিয়াই থ’ব। ইয়াৰ ফলত ইথিলিন গেছ আৱদ্ধ হৈ পৰে, যাৰ ফলত ইহঁত সোনকালে পকিবলৈ সহায় কৰে।
আম গৰম, শুকান ঠাইত, কিন্তু প্ৰত্যক্ষ সূৰ্যৰ পোহৰৰ বাহিৰত ৰাখিব লাগে। ইয়াৰ ফলত আম প্ৰাকৃতিকভাৱে পকিব পাৰে।
আমৰ মাজত সামান্য ফাঁক ৰাখিব লাগে যাতে বায়ুৰ সঠিক পৰিবহন নিশ্চিত হয় আৰু সকলো পকিব পাৰে।
এই সৰু সৰু কথাবোৰত মনোযোগ দিলে আপোনাৰ আম মিঠা, ৰসাল, সোৱাদযুক্ত হ’ব। গতিকে, আম কিনিলে ফ্ৰীজত ভৰাই থ’বলৈ খৰখেদা নকৰিব; প্ৰথমে প্ৰাকৃতিকভাৱে পকিবলৈ দিয়ক।
টীয়কৰ সুনীয়া নৰহ জিলিকিল মডেলিং জগতত
টীয়ক জোনাকী নগৰৰ গৃহিনী সুনীয়া নৰহে মডেলিং জগতত ভৰি দি নাম জিলিকাবলৈ সক্ষম গৈছে। কিছুদিনৰ আগতে গুৱাহাটীত অনুষ্ঠিত হোৱা ৰেম্প ৱাক প্ৰতিযোগিতাত বিজয়ী আৰু শেহতীয়াকৈ গোলাঘাটত আয়োজন কৰা Glam Fashion Of Northeast 2026’ত প্ৰিন্ট ৱিনাৰ লাভ কৰিবলৈ সক্ষম হয়।
উল্লেখযোগ্য যে টীয়ক জোনাকী নগৰৰ বোৱাৰী, ধেমাজিৰ জীয়ৰী চুনীয়া নৰহৰ বহু আগৰে পৰা মডেলিং জগতত যোৱাৰ ইচ্ছা আছিল কিছু অসুবিধাৰ বাবে সেই সপোন কৰবাত ৰৈ গৈছিল যদিও বৰ্তমান পৰিয়ালৰ সহযোগিতাত তিনি সন্তানৰ মাতৃ হৈও মডেলিং জগতত নাম জিলিকাই তুলিবলৈ সক্ষম হৈছে। চুনীয়া নৰহৰ এই সফলতাৰ বাবে ওচৰ চুবুৰীয়াই তথা তেওঁৰ বন্ধু বৰ্গই শুভেচ্ছা জ্ঞাপন কৰে।
বিশ্বনাথৰ চামগুৰিত সচেতন যুৱকসকলৰ উদ্যোগত চাফাই অভিযান
বিশ্বনাথৰ চামগুৰি গাঁওৰ সচেতন যুৱক সকলে গ্ৰহন কৰে বিশেষ স্বচ্ছ অভিযান৷ গাওঁখনৰ পৰিৱেশ সুষ্ঠ আৰু নিকা কৰি ৰাখিবৰ বাবে প্ৰতিদিনে যুবক সকলে পুৱাভাগত কৰে তিনিঘণ্টাকৈ শ্ৰমদান৷ এই শ্ৰমদানেৰে চামগুৰি গাওঁখন চৌপাশৰ পৰিৱেশ চাফ চিকুন কৰি আহিছে৷
ইয়াৰ উপৰিও যুৱকসকলৰ দ্বাৰা ঠায়ে ঠায়ে বন জংঘলে আগুৰি ধৰা বাট পথ সমুহ অহাযোৱা সুচল হোৱাকৈ চাফ চিকুন কৰা পৰিলক্ষিত হৈছে ৷ এইদৰে গাওঁখনৰ পৰিবেশ চাফ চিকুন কৰি ৰখাৰ অংগীকাৰবদ্ধ যুৱক সকলৰ কাৰ্যত গাঁওৰ ৰাইজে সকলোৱে একেমুখে তেওঁলোকে লোৱা মানৱহৈতেষী পদক্ষেপৰ ভূয়সী প্ৰশংসা কৰে ৷
কাইলৈৰ পৰা অনুষ্ঠিত হ’ব মেট্ৰিকৰ কম্পার্টমেন্টেল পৰীক্ষা
কাইলৈৰ পৰা অনুষ্ঠিত হ’ব মেট্ৰিকৰ কম্পার্টমেন্টেল পৰীক্ষা।
৫ জুনলৈকে অনুষ্ঠিত হ’ব মেট্ৰিকৰ কম্পার্টমেন্টেল পৰীক্ষা।
অসম ৰাজ্যিক বিদ্যালয় শিক্ষা পৰিষদৰ অধীনত পৰিচালিত হ’ব পৰীক্ষা।
পৰীক্ষাসমূহ দুটা শ্বিফটত অনুষ্ঠিত হ’ব।
পুৱা ৯:০০-১২:০০ বজালৈ আৰু দুপৰীয়া ১:৩০-৪:৩০ বজালৈ অনুষ্ঠিত হ’ব পৰীক্ষা।
মুখ্যমন্ত্ৰীৰ পদৰ পৰা পদত্যাগ কৰিব কৰ্ণাটকৰ মুখ্যমন্ত্ৰী সিদ্দাৰামায়াই
পদত্যাগ কৰিব কৰ্ণাটকৰ মুখ্যমন্ত্ৰী সিদ্দাৰামায়াই।
মুখ্যমন্ত্ৰীৰ পদৰ পৰা পদত্যাগ কৰিব সিদ্দাৰামায়াই।
বৃহস্পতিবাৰে অনুষ্ঠিত ব্রেকফাষ্ট মিটিঙত এই ঘোষণা।
নিজৰ কেবিনেট সতীৰ্থৰ আগত এই কথা ঘোষণা সিদ্দাৰামায়াৰ।
কংগ্রেছ হাইকামাণ্ডে ঘোষণা কৰিব পৰৱৰ্তী মুখ্যমন্ত্ৰীৰ নাম।
পৰৱৰ্তী মুখ্যমন্ত্ৰী হোৱাৰ দিশে ডি কে শিৱকুমাৰ।
মুখ্যমন্ত্ৰীৰ চকীত বহাৰ পূৰ্বে সিদ্ধাৰামাইয়াৰ ভৰি চুই সেৱা ললে ডি কে শিৱ কুমাৰে।
উলহ মালহেৰে ত্যাগ আৰু আস্থাৰ পৱিত্ৰ উৎসৱ ঈদ উল আজহা উদযাপন তেজপুৰৰ ইছলাম ধৰ্মাৱলম্বী লোকৰ
আজি পৱিত্ৰ ঈদ উল আজহা। সমগ্ৰ বিশ্ব আৰু অসমৰ লগতে তেজপুৰতো ইছলাম ধৰ্মাৱলম্বী লোক সকলে উলহ মালহেৰে ত্যাগ আৰু আস্থাৰ পৱিত্ৰ উৎসৱ ঈদ উল আজহা উদযাপন কৰে। ৰাতিপুৱা ৮.৩০ বজাত তেজপুৰ ঈদগাহত তেজপুৰ বড় মছজিদৰ পেছ ইমাম হাফিজ শ্বেইখ ছাদী আমিৰীৰ ইমামতি ঈদ উল আজহাৰ সমূহীয়া নামাজ অনুষ্ঠিত হয়।
তেজপুৰ ঈদগাহত তেজপুৰ চহৰৰ লগতে শোণিতপুৰ জিলাৰ বিভিন্ন প্ৰান্তৰ কেইবা শতাধিক ইছলাম ধৰ্মাৱলম্বী লোকে ঈদ উল আজহাৰ সমূহীয়া নামাজ আদায় কৰি বিশ্ব শান্তিৰ বাবে দোৱা কৰে। ইফালে তেজপুৰ চহৰৰ নিকটৱৰ্তী গোটলং ঈদগাহত পৱিত্ৰ ঈদ উল আজহাৰ সমূহীয়া নামাজ গোটলং বড় মছজিদৰ পেছ ইমাম হাফিজ কাৰী মৌলানা জাকিৰ হুছেইনৰ ইমামতিত গোটলং গাঁৱৰ ৰাইজে পৱিত্ৰ ঈদ উল আজহাৰ সমূহীয়া নামাজ আদায় কৰে।
কেতিয়াবা ভাবিছেনে নাৰিকলৰ ভিতৰত পানী ক’ৰ পৰা আহে ? মিঠা আৰু পৰিষ্কাৰ কিয় নাৰিকলৰ পানী…
গৰমৰ দিনত ঠাণ্ডা নাৰিকল পানীৰ পী থাকোঁতে আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে বন্ধ নাৰিকলৰ ভিতৰত পৰিষ্কাৰ, মিঠা পানী ক’ৰ পৰা আহে? এই পানী কেনেকৈ উৎপন্ন হয় সেয়া হয়তো বহুত মানুহৰ মনত প্ৰশ্ন হয়। আচলতে গছজোপাৰ ভিতৰত এটা সম্পূৰ্ণ বৈজ্ঞানিক প্ৰক্ৰিয়াই কাম কৰি আছে, যাৰ ফলত ই এক প্ৰাকৃতিক আৰু স্বাস্থ্যকৰ পানীয়। আচলতে গছজোপাই নিজেই নাৰিকলৰ ভিতৰত পানী উৎপন্ন কৰে, যিটো প্ৰাকৃতিক আৰু পুষ্টিকৰ তৰল পদাৰ্থ। ইয়াৰ লগত গছৰ শিপা, ঠাৰি আৰু ফলৰ বিকাশৰ লগত জড়িত এক গোটেই বৈজ্ঞানিক প্ৰক্ৰিয়া জড়িত হৈ থাকে।
বৈজ্ঞানিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে নাৰিকলৰ ভিতৰত থকা এই তৰল পদাৰ্থটোক “এণ্ড’স্পাৰ্ম” বুলি কোৱা হয়। ই একেটা পুষ্টিকৰ তৰল যিয়ে নাৰিকলৰ গুটিৰ বৃদ্ধি আৰু বিকাশত সহায় কৰে। প্ৰথম অৱস্থাত নাৰিকলৰ ভিতৰৰ বেছিভাগ অংশ এই পানীৰে ভৰি থাকে। নাৰিকল গছৰ শিপাৰ মাজেৰে মাটিৰ পৰা পানী আৰু খনিজ পদাৰ্থ শোষণ কৰে।
তাৰ পিছত গছৰ ভিতৰত থকা জাইলেম নামৰ কলা এটাই এই পানী ডালৰ মাজেৰে ফললৈ পৰিবহণ কৰে। এই পানী ক্ৰমান্বয়ে নাৰিকল ফলৰ ভিতৰত জমা হয়। ই সম্পূৰ্ণৰূপে ফিল্টাৰ কৰা আৰু প্ৰাকৃতিক উদ্ভিদৰ তৰল পদাৰ্থ, যিটো গছজোপাই নিজেই উৎপন্ন কৰে। এই কাৰণেই নাৰিকলৰ পানী পৰিষ্কাৰ আৰু অলপ মিঠা।
নাৰিকল পানীত পটাছিয়াম, মেগনেছিয়াম, কেলচিয়াম, আৰু অন্যান্য প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থ থাকে। এই কাৰণেই গ্ৰীষ্মকালত শৰীৰক জলসিঞ্চিত কৰি ৰখাৰ বাবে ইয়াক ভাল বুলি গণ্য কৰা হয়। নাৰিকল পানীৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল ই প্ৰাকৃতিকভাৱে সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ হৈ থাকে।
ডাঠ কঠিন খোলা এটাৰ ভিতৰত আবদ্ধ হৈ থকা ই দীৰ্ঘদিন ধৰি বাহ্যিক ধূলি, মলি আৰু বেক্টেৰিয়াৰ পৰা সুৰক্ষিত হৈ থাকে। এই কাৰণেই সতেজ নাৰিকল পানীক অতি পৰিষ্কাৰ আৰু প্ৰাকৃতিক পানীয় বুলি গণ্য কৰা হয়।
এতিয়া প্ৰশ্ন হ’ল নাৰিকলৰ ভিতৰত পানী কেনেকৈ গঢ় লৈ উঠে?
নাৰিকল গছে শিপাৰ পৰা পানী আৰু খনিজ পদাৰ্থ সংগ্ৰহ কৰি ফলত জমা কৰি এণ্ড’স্পাৰ্ম গঠন কৰে।
এণ্ড’স্পাৰ্ম কি?
ই এক পুষ্টিকৰ তৰল পদাৰ্থ যিয়ে বীজৰ বিকাশত সহায় কৰে।
নাৰিকল পানী মিঠা কিয়?
প্ৰাকৃতিক প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত পৰিশোধন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ বাবে ইয়াৰ সোৱাদ অলপ মিঠা হয়।
নাৰিকল পানী কিমান স্বাস্থ্যকৰ?
ইয়াক হাইড্ৰেচনৰ বাবে ভাল বুলি গণ্য কৰা হয় আৰু ইয়াত বহুতো প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থ থাকে।
আজি বিশ্ব পুষ্টি দিৱসঃ আপোনাৰ শিশুটিক দৈনিক কিমান প্ৰটিন আৰু ফাইবাৰ প্ৰয়োজন?
শিশুক কিমান প্ৰটিন, ফাইবাৰ আৰু কেলচিয়ামৰ প্ৰয়োজন জানেনে? প্ৰতিগৰাকী অভিভাৱকৰ এটা চিন্তা থাকে যে তেওঁলোকৰ সন্তানে সঠিকভাৱে খাদ্য গ্ৰহণ কৰিছেনে? কিছুমান শিশুৱে শাক-পাচলি খাবলৈ বেয়া পায়, আন কিছুমানে কেৱল চিপচ আৰু জলপান বিচাৰে। তদুপৰি ছ’চিয়েল মিডিয়া আৰু ইণ্টাৰনেটত প্ৰ’টিন শ্বেক, চাপ্লিমেণ্ট, ছুপাৰফুড, আৰু স্বাস্থ্যকৰ জলপানৰ বিষয়ে ইমানেই চৰ্চা হৈছে যে শিশুৰ বাবে উপযুক্ত খাদ্য কোনটো বুজাটো কঠিন। কিন্তু সত্যটো হ’ল শিশুৰ পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা ইমান জটিল নহয়। তেওঁলোকক কেৱল সুষম খাদ্য, সঠিক পৰিমাণৰ পুষ্টিকৰ উপাদান আৰু নিয়মীয়া খাদ্যাভ্যাসৰ প্ৰয়োজন। ভাল খাদ্যই শিশুৰ উচ্চতা, ওজন, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা, মগজুৰ বিকাশ, একাগ্ৰতা আৰু শক্তিৰ মাত্ৰাত প্ৰত্যক্ষভাৱে প্ৰভাৱ পেলায়। এই কাৰণেই শৈশৱৰ পৰা উপযুক্ত পুষ্টি অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি গণ্য কৰা হয়।
ভাল পুষ্টিয়ে শৰীৰক শক্তিশালী কৰাই নহয়, শিশুৰ সামগ্ৰিক বৃদ্ধিতো প্ৰভাৱ পেলায়। উপযুক্ত খাদ্য খোৱা শিশুসকল প্ৰায়ে অধিক সক্ৰিয় হয়, কমকৈ অসুস্থ হয় আৰু পঢ়া-শুনাত ভালদৰে মনোনিৱেশ কৰিবলৈ সক্ষম হয়। কিন্তু দীৰ্ঘদিনীয়া খাদ্যৰ অভাৱত তেওঁলোকৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হৈ ভৱিষ্যতে মেদবহুলতা, ডায়েবেটিছ বা দুৰ্বলতা আদি সমস্যাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে।
শৰীৰৰ বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰটিন এক অতি প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান। ই পেশী শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে, শৰীৰৰ কোষ গঠনত ভাল কৰে, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে।
বেছিভাগ শিশুৱে ঘৰতে ৰন্ধা স্বাভাৱিক খাদ্যৰ পৰা পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ প্ৰ’টিন লাভ কৰে। গাখীৰ, দৈ, মচুৰ দাইল, পনিৰ, কণী, বিন, চজিনা, মগু, কুকুৰা মাংস, মাছ, বাদাম আদি প্ৰটিনৰ ভাল উৎস।
বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নোলোৱাকৈ শিশুক প্ৰটিন পাউদাৰ বা চাপ্লিমেণ্ট দিয়াৰ প্ৰয়োজন নাই। অত্যধিক প্ৰ’টিন সেৱনে বৃক্ক আৰু যকৃতত চাপ পেলাব পাৰে।
অভিভাৱকে প্ৰায়ে প্ৰটিনৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিলেও ফাইবাৰক প্ৰায়ে উপেক্ষা কৰা হয়। ফাইবাৰে হজম শক্তি উন্নত কৰে, কোষ্ঠকাঠিন্য ৰোধ কৰে।
আপেল, কল, নাচপতি, ষ্ট্ৰবেৰী, অটচ, ব্ৰাউন ৰাইচ, তিয়হ, বিলাহী, মচুৰ দাইল, বীন, বাদাম আদি ফাইবাৰৰ ভাল উৎস। ঘৰতে বনোৱা শাক-পাচলিৰ পৰাঠা, মগু, ফল-মূল, আৰু অটমিল শিশুৰ খাদ্যত সহজে অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি।
কিন্তু ফাইবাৰৰ বৃদ্ধি কৰাৰ সময়ত পানীৰ পৰিমাণো বৃদ্ধি কৰিব লাগে, কিয়নো ফাইবাৰ সঠিক কাম কৰিবলৈ শৰীৰত পৰ্যাপ্ত পানীৰ প্ৰয়োজন হয়।
শিশুৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ
১/ কেলচিয়াম
শিশুৰ হাড় দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায়, গতিকে কেলচিয়াম অতি প্ৰয়োজনীয়। গাখীৰ, দৈ, পনিৰ, ৰাগী, টোফু আদি ভাল উৎস।
২/ ভিটামিন ডি
ই শৰীৰত কেলচিয়াম শোষণ কৰাত সহায় কৰে। সূৰ্যৰ পোহৰক সৰ্বোত্তম উৎস বুলি গণ্য কৰা হয়। কণী আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীও উপকাৰী।
৩/ আইৰণ
মগজুৰ বিকাশ আৰু শক্তিৰ বাবে আইৰণ অতি প্ৰয়োজনীয়। কচু, মচুৰ দাইল, কণী, খেজুৰ, মাংসত ভাল পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে।
৪) ভিটামিন এ আৰু জিংক
চকু আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে ভিটামিন এ অতি প্ৰয়োজনীয়, আনহাতে জিংকে শৰীৰৰ বৃদ্ধিত সহায় কৰে আৰু সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে।
পানীও অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ:
কেৱল খাদ্য খোৱাৰ কথাই নহয়, পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পানী খোৱাৰ কথাও। পানী, গাখীৰ, মাখন, নাৰিকল পানী, আৰু ঘৰতে বনোৱা স্মুদি শিশুৰ বাবে ভাল পছন্দ।