Home Blog Page 1271

‘দেউতা জীয়াই থকালৈকে ঘৰত দীপাৱলী উদযাপন কৰা হোৱাই নাছিল’ আৱেগিক প্ৰিয়ংকা চোপ্ৰা…

প্ৰিয়ংকা চোপ্ৰাৰ শেহতীয়া এটা বক্তব্য ক্ৰমান্বয়ে ভাইৰেল হৈ পৰিছে। পিতৃ কি? সেই সকলে বুজি পাই যাৰ জীৱনৰ পৰা দেউতাকৰ ছাঁ সোনকালে নাইকিয়া হৈ গ’ল। প্ৰিয়ংকা চোপ্ৰাৰ ক্ষেত্ৰতো একেধৰণৰ পৰিস্থিতি। প্ৰিয়ংকা চোপ্ৰাৰ পিতৃ অশোক চোপ্ৰা এই পৃথিৱীত নাই। কিন্তু অভিনেত্ৰীগৰাকীয়ে প্ৰতি মুহূৰ্ততে তেওঁক মনত পেলাই। শেহতীয়াকৈ এক সাক্ষাৎকাৰৰ সময়ত অভিনেত্ৰীগৰাকীয়ে পিতৃৰ কথা মনত পেলাই কয় যে পিতৃ থকালৈকে ঘৰতে দীপাৱলী পালন কৰা নাছিল। অভিনেত্ৰীগৰাকীৰ এই বক্তব্য ক্ৰমান্বয়ে ভাইৰেল হৈ পৰিছে।

ইয়াৰ সমান্তৰালকৈ অভিনেত্ৰীগৰাকীয়ে কয় – দেউতাৰ মৃত্যু আগৰলৈকে তেওঁৰ লগত দীপাৱলী উদযাপন কৰিবলৈ মোৰ সময় নাছিল। যেতিয়া তেওঁ অসুস্থ হৈ পৰিছিল, তেতিয়া মোৰ বাবে সেয়া আছিল ডাঙৰ কথা। সেই মুহূৰ্তত মই বুজিলোঁ যে জীৱনটো বহুত চুটি। আমি অতি সৰু সৰু কথা ভাবো। আনহাতে আমাৰ চিন্তা কৰিবলগীয়া ডাঙৰ ডাঙৰ কথা আছে।

প্ৰিয়ংকা চোপ্ৰা দেউতাকৰ কিমান ঘনিষ্ঠ আছিল তাৰ প্ৰমাণ হাতৰ টেটু। অভিনেত্ৰীগৰাকীয়ে হাতত লিখি থৈছিল – ‘ডেডীৰ লিটিল গাৰ্ল।’ অভিনেত্ৰীগৰাকী অলপতে মুম্বাই MAMI চলচ্চিত্ৰ মহোৎসৱত অংশগ্ৰহণ কৰিবলৈ আহিছিল। এই মহোৎসৱত অভিনেত্ৰীগৰাকীৰ সৌন্দৰ্যক বহুত প্ৰশংসা কৰা হৈছিল। কিন্তু অভিনেত্ৰীগৰাকীয়ে তেওঁৰ ভনীয়েক পৰিনীতি চোপ্ৰাৰ বিয়াত উপস্থিত থাকিব নোৱাৰিলে।


চাহ বা কফি খোৱাৰ আগতে পানী খায় নেকি? জানি লওক ইয়াৰ সুবিধা-অসুবিধা বিষয়ে…

চাহ বা কফি খোৱাৰ আগতে পানী খায় নেকি? জানি লওক ইয়াৰ সুবিধা-অসুবিধা বিষয়ে। ৰাতিপুৱা চাহ খোৱাটো কেৱল এটা কাম নহয় বৰঞ্চ ই মানুহৰ লগত জড়িত অনুভৱ। চাহ ভাৰতীয় সংস্কৃতিৰ এক অংশ। সুখেই হওক বা দুখেই হওক, চাহ সদায় সকলোৰে প্ৰিয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে খালী পেটত বেছিকৈ চাহ খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক। আনহাতে চাহ খোৱাৰ আগতে পানী খোৱা কিছুমান মানুহ আছে। এতিয়া প্ৰশ্ন উত্থাপন হৈছে যে যদি মানুহে চাহ বা কফি খোৱাৰ আগতে পানী খাব লাগে নে নালাগে-

চাহ আৰু কফি দুয়োটা পেটৰ বাবে বিপদজনক। চাহ-কফি দুয়োটাই এচিড উৎপন্ন কৰে। চাহৰ পি এইচ মান ৬ আনহাতে কফিৰ পি এইচ মান ৫। এনে পৰিস্থিতিত চাহ বা কফি খালে শৰীৰত বহুতো বিপজ্জনক ৰোগৰ আশংকা বাঢ়িব পাৰে। আনকি আলচাৰ, কেন্সাৰ আদি ৰোগৰ আশংকাও বৃদ্ধি পায়। কিন্তু যদি চাহ-কপি খোৱাৰ আগতে পানী খায় তেন্তে এই সমস্য়াৰ পৰা কিছু পৰিমাণে হ্ৰাস পাব। পানী খোৱাৰ ফলত অন্ত্ৰত এটা স্তৰ গঠন হয় যিয়ে চাহ-কফিৰ ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰে।

খালী পেটত চাহ খোৱাটো অতি ক্ষতিকাৰক। ই পেটত এচিড উৎপন্ন কৰাৰ কাম কৰে। ইয়াৰ উপৰিও দাঁত নষ্ট কৰে। বহু পৰিমাণে ই দাঁতৰ ক্ষয়ো বৃদ্ধি কৰে।

চাহ খোৱাৰ ১০-১৫ মিনিট আগতে পানী খাব লাগে। যাতে শৰীৰত উৎপন্ন হোৱা অম্লীয় প্ৰভাৱ কমি যায়। চাহ খোৱাৰ লগে লগে কেতিয়াও পানী খাব নালাগে। স্বাস্থ্যৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰা এয়া অতি ক্ষতিকাৰক। বৰং চাহ খোৱাৰ ১০-১৫ মিনিট আগতে পানী খোৱাই ভাল। ইয়াৰ ফলত চাহৰ শৰীৰত হোৱা অম্লীয় প্ৰভাৱ কমি যায়।


বিষাক্ত বায়ু প্ৰদূষণৰ পৰা নিজকে কিদৰে সুৰক্ষিত ৰাখিব…

বায়ু প্ৰদূষণঃ উত্তৰ ভাৰতত দিনক দিনে বৃদ্ধি পাইছে বায়ু প্ৰদূষণৰ মাত্ৰা। এনে পৰিস্থিতিত আপুনি কিছুমান বিশেষ টিপছ গ্ৰহণ কৰি বায়ু প্ৰদূষণৰ পৰা নিজকে ৰক্ষা কৰিব পাৰে। দিল্লী এন চি আৰ আৰু উত্তৰ ভাৰতৰ বহু ৰাজ্যত পুনৰ বায়ু প্ৰদূষণে বিধ্বংসী ৰূপ ধাৰণ কৰিছে। বায়ু প্ৰদূষণে হাওঁফাওঁ দুৰ্বল কৰি মানুহক শ্বাস-প্ৰশ্বাসজনিত ৰোগ বৃদ্ধি কৰে। এনে পৰিস্থিতিত এই বিপজ্জনক বায়ু প্ৰদূষণৰ পৰা আপুনি নিজকে আৰু আপোনাৰ পৰিয়ালৰ সদস্যসকলক ৰক্ষা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। কোনবোৰ ব্যৱস্থাৰে আপুনি বায়ু প্ৰদূষণৰ দ্বাৰা প্ৰভাৱিত হোৱাৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰিব জানো আহক-

মাস্ক পিন্ধিহে বাহিৰলৈ ওলাই যাব। আপোনাৰ ল’ৰা-ছোৱালীকো মাস্ক পিন্ধাই ওলাই যাবলৈ দিয়ক। বজাৰত ভাল মানৰ মাস্ক পাব আৰু বজাৰ বা আন ঠাইলৈ যাওঁতে মাস্ক পিন্ধিবলৈ চেষ্টা কৰিব। ৰাতিপুৱা আৰু গধুলি খোজকঢ়া লোকসকলক মাস্ক পিন্ধি খোজ কাঢ়িবলৈ পৰামৰ্শ দিব লাগে। আনহতে বায়ু প্ৰদূষণৰ সময়ত আমি পুৱা-গধুলি দৌৰিলে হাওঁফাওঁৱে অধিক বায়ু টানে আৰু এনে পৰিস্থিতিত বিষাক্ত বায়ু শৰীৰত প্ৰৱেশৰ আশংকা বেছি হয়।

বায়ু প্ৰদূষণৰ পৰা নিজকে ৰক্ষা কৰাৰ এটা উত্তম উপায় হ’ল পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে পানী খোৱা। ইয়াৰ ফলত আপুনি হাইড্ৰেটেড হৈ থাকিব আৰু আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী হৈ থাকিব। প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী খালে শৰীৰত জমা হোৱা বিষাক্ত মৌলবোৰ প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে ওলাই আহি থাকিব।

যেতিয়া বাহিৰৰ বতাহ বিষাক্ত হয়, তেতিয়া ঘৰৰ বায়ুৰ মানদণ্ডও বজাই ৰাখিব লাগে। যদি ঘৰত শিশু আৰু বৃদ্ধ লোক থাকে তেন্তে ঘৰৰ বতাহ বিশুদ্ধ কৰি ৰাখিবলৈ এয়াৰ পিউৰিফায়াৰ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।


কাইলৈ ​​মিজোৰাম আৰু ছত্তীশগড়ৰ বিধানসভা নিৰ্বাচন…

নিৰ্বাচন ২০২৩ সংবাদ: মিজোৰাম আৰু ছত্তীশগড়ৰ ৰাইজৰ দীৰ্ঘদিনীয়া অপেক্ষাৰ অন্ত। কাইলৈ (৭ নৱেম্বৰ) মিজোৰাম আৰু ছত্তীশগড়ত অনুষ্ঠিত হ’ব প্ৰথম পৰ্যায়ৰ ভোটগ্ৰহণ। আজি মুখ্যমন্ত্ৰী অশোক গেহলটে মনোনয়ন দাখিল কৰিব। ১১ বজাত চৰ্দাৰপুৰা বিধান সভা সমষ্টিৰ পৰা মনোনয়ন দাখিল কৰিব ৰাজস্থানৰ মুখ্যমন্ত্ৰী অশোক গেহলটে। মনোনয়নৰ সময়ত কংগ্ৰেছৰ ৰাষ্ট্ৰীয় সভাপতি মল্লিকাৰ্জুন খৰ্গেও উপস্থিত থাকিব। কংগ্ৰেছৰ প্ৰাৰ্থীৰ মনোনয়নৰ সময়ত সেই দলৰ ৰাষ্ট্ৰীয় সভাপতি উপস্থিত থাকিব প্ৰথমবাৰৰ বাবে।

ৰাজস্থান নিৰ্বাচন ২০২৩ঃ ৰাজস্থানত আম আদমী পাৰ্টিৰ প্ৰাৰ্থীৰ পঞ্চম তালিকা প্ৰকাশ। সোমবাৰে (৬ নৱেম্বৰ) প্ৰকাশ পোৱা এই তালিকাত ২ জন প্ৰাৰ্থীৰ নাম আছে।

বিশ্বৰ এই ১০খন চহৰৰ বায়ু আটাইতকৈ বিষাক্ত, দিল্লীকে ধৰি ভাৰতৰ ৩খন চহৰ প্ৰদূষিত…

বিশ্বৰ ১০ খন সৰ্বাধিক প্ৰদূষিত চহৰঃ সমগ্ৰ বিশ্বতে বায়ু প্ৰদূষণৰ বাবে প্ৰতি বছৰে লাখ লাখ লোকে প্ৰাণ হেৰুৱাইছে। ইফালে বায়ুৰ গুণাগুণ সূচকাংকৰ জৰিয়তে বিশ্বৰ ১০খন প্ৰদূষিত চহৰৰ তালিকা প্ৰকাশ পাইছে। ভাৰতকে ধৰি বিশ্বৰ বিভিন্ন চহৰৰ লোকে বায়ু প্ৰদূষণৰ বাবে উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধাৰ সন্মুখীন হৈছে। দিল্লী-এনচিআৰকে ধৰি দেশৰ বহু চহৰৰ বতাহ আজিকালি অত্যন্ত বিষাক্ত হৈ পৰিছে। বিশ্বৰ ১০খন প্ৰদূষিত চহৰৰ তালিকা প্ৰকাশ। এই তালিকাত প্ৰথম স্থানত দিল্লী, দ্বিতীয় স্থানত আছে পাকিস্তানৰ লাহোৰ চহৰ।

বিশ্বৰ ১০খন প্ৰদূষিত চহৰৰ তালিকা প্ৰকাশ কৰিছে চুইজাৰলেণ্ডৰ গ্ৰুপ IQair য়ে। এই গোটটোৱে বায়ু প্ৰদূষণৰ ভিত্তিত বায়ুৰ গুণাগুণ সূচকাংক প্ৰস্তুত কৰে। এই তালিকা অনুসৰি দেশৰ ৰাজধানী দিল্লী, মুম্বাই আৰু কলকাতাৰ জলবায়ু আটাইতকৈ বেয়া ১০খন চহৰৰ ভিতৰত অন্যতম।

তালিকাখন চালে স্পষ্ট হৈ পৰে যে দিল্লী হৈছে ৫১৯ AQIৰে বিশ্বৰ আটাইতকৈ প্ৰদূষিত চহৰ। ইয়াৰ পিছত পাকিস্তানৰ লাহোৰ ২৮৩ ৰ AQI ৰে দ্বিতীয় স্থানত আছে। তাৰ পিছত কলকাতা ১৮৫ AQI লৈ তৃতীয় স্থানত আছে। ইয়াৰ পিছত মুম্বাই চতুৰ্থ স্থানত আছে, য’ত AQI 173 ৰেকৰ্ড কৰা হৈছিল। পাঁচ নম্বৰ স্থানত আছে উপসাগৰীয় দেশ কুৱেইটৰ ৰাজধানী কুৱেইট চহৰ, য’ত আইকিউএয়াৰে ১৬৫ একিউআই ৰেকৰ্ড কৰিছে। বাংলাদেশৰ ৰাজধানী ঢাকাক ষষ্ঠ স্থানত ৰখা হৈছে, য’ত একিউআইৰ স্থান ১৫৯। মধ্যপ্ৰাচ্যৰ আন এখন দেশ ইৰাকৰ ৰাজধানী বাগদাদ সপ্তম স্থানত আছে, য’ত বায়ুৰ গুণাগুণ ১৫৮। ইণ্ডোনেছিয়াৰ ৰাজধানী জাকাৰ্টা ১৫৮ একিউআইৰে অষ্টম স্থানত, কাটাৰৰ ৰাজধানী ডোহা ১৫৩ এএকিউআইৰে নৱম স্থানত আৰু চীনৰ য়ুহান চহৰ ১৫৩ এএকিউআইৰে দশম স্থানত আছে। এই চহৰসমূহত বসবাস কৰা লোকসকলে উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধাৰ সন্মুখীন হৈছে।

খেলৰ মাজতে অনুষ্কা শৰ্মা অভিনীত গীতত স্বামী বিৰাট কোহলীৰ নৃত্য, ভিডিঅ’ ভাইৰেল…

জন্মদিন উপলক্ষে ৪৯ সংখ্যক শতক অৰ্জন কৰি অনুৰাগীক চমক দিলে বিৰাট কোহলীয়ে। এই সময়ছোৱাত কোহলিয়ে পত্নী অনুষ্কাৰ বাবেও দিলে বিশেষ কিবা এটা , যিটো বৰ্তমান যথেষ্ট ভাইৰেল। পত্নী অনুষ্কা শৰ্মাইও স্বামীৰ শতকক লৈ এটা পোষ্ট শ্বেয়াৰ কৰি সুখ প্ৰকাশ কৰে। বিৰাটে সদায় নিজৰ মেচত কিবা নহয় কিবা এটা কৰে যিটো ভাইৰেল হয়।

আচলতে খেলখনৰ সময়ত বিৰাট কোহলিয়ে পত্নী অনুষ্কা শৰ্মাৰ আইভাইন আইভাইন গীতত নাচি থকা দেখা গৈছিল, ভিডিঅ’টো দ্ৰুতগতিত ভাইৰেল হৈ আছে। কেৱল এয়াই নহয়, খেলৰ সময়ত বিৰাট কোহলীয়েও শ্বাহৰুখ খানৰ চিগনেচাৰ ষ্টেপও কৰিলে।

৫ নৱেম্বৰত বিৰাট কোহলীয়েও ৩৫ সংখ্যক জন্মদিনও পালন কৰিছিল। এই সময়ছোৱাত তেওঁ শতক অৰ্জন কৰা সপ্তমজন খেলুৱৈ হিচাপে পৰিগণিত হয়।


নগাঁও কঠিয়াতলীৰ কন্দলী আহুতলীত বন্যহস্তীৰ উপদ্ৰৱ…

নগাঁও কঠিয়াতলীৰ কন্দলী আহুতলীত নিতৌ বন্যহস্তীৰ উপদ্ৰৱ ৷ নিশাটো দূৰৰে কথা দিন দুপৰতে ধাননি পথাৰত ত্ৰাসৰ সৃষ্টি কৰিছে বন্যহস্তীয়ে ৷ কেইদিনমান পূৰ্বে কন্দলী আহুতলীত উদ্ধাৰ হোৱা আহত হাতীটো বন বিভাগে চিকিৎসা প্ৰদান কৰাৰ পাছত এতিয়া নিদ্ৰা হৰিছে ৰাইজৰ ৷ বন্যহস্তীৰ সন্ত্ৰাসত এতিয়া বিনিদ্ৰ ৰজনী কটাব লগা হৈছে গঞাই ৷ শ শ বিঘা শালি ধানৰ খেতি অনিষ্ট কৰিছে কৃষকে ৷ বন বিভাগে বন্যহস্তী প্ৰতিৰোধৰ বাবে জাৰ্তকা লাইন নিৰ্মান কৰিছিল যদিও সেইয়া বৰ্তমান বিকল ৷ যাৰ বাবে কন্দলী পাহাৰৰ পৰা খাদ্য সন্ধানত নামি অহা হাতীৰ জাকটোৱে নিতৌ ত্ৰাসৰ সৃষ্টি কৰিছে কৃষকৰ পথাৰত ৷

উপায়হীন ৰাইজে নিশা হাতী খেদিবলৈ গছৰ ওপৰত টঙী ঘৰ সজাৰ লগতে বিপদ সংকুল ভাৱে বিদ্যুতৰ খুটাতো সাজি লৈছে টঙী ঘৰ ৷ ওৰে নিশা জুই জ্বলাই নিজৰ খেতিডৰা ৰক্ষা কৰাৰো চেষ্টা চলাইছে কৃষক সকলে ৷ কঠিয়াতলী বন বিভাগে আতজবাজী ফুটাই হাতী খেদিবলৈ চেষ্টা চলাইছে যদিও হাতী খেদাত ব্যৰ্থ হয় ৷

এবছৰীয়া হ’ল আলিয়া-ৰণবীৰৰ কন্যা ৰাহা কাপুৰ…

ৰহা কাপুৰ জন্মদিনঃ আজি আলিয়া-ৰণবীৰৰ কন্যা ৰাহাৰ বয়স এবছৰ হ’ল। ৰাহাৰ প্ৰথম জন্মদিনৰ পূৰ্বে আলিয়াই এটা অনুষ্ঠানত কয় যে তেওঁ আৰু ৰণবীৰে কিয় জীয়েকক সামাজিক মাধ্যমৰ পৰা আঁতৰাই ৰাখিছে। যোৱা বছৰৰ আজিৰ দিনটোতে বলীউডৰ তাৰকা আলিয়া ভাট আৰু ৰণবীৰ কাপুৰ পিতৃ-মাতৃ হৈছিল। আজি ৰহা কাপুৰৰ বয়স এবছৰ সম্পূৰ্ণ হৈছে আৰু প্ৰথম জন্মদিন উদযাপন কৰিছে।


শেহতীয়াকৈ আলিয়া ভাট এটা চেট শ্ব’ৰ অংশ হৈছিল। আলিয়া ভাটৰ সন্মুখত প্ৰশ্ন উত্থাপন হ’ল যে কেতিয়া অনুৰাগীক নিজৰ কন্যা ৰহাৰ মুখখন দেখুৱাব। আলিয়াই ক’লে- ‘যেতিয়া সঠিক সময় হ’ব, তেতিয়া নিশ্চয় দেখুৱাম।’

‘শচীন তেণ্ডুলকাৰ মোৰ হিৰো’- বিৰাট কোহলী…

বিৰাট কোহলীঃ দক্ষিণ আফ্ৰিকাৰ বিৰুদ্ধে শতক অৰ্জন কৰা বিৰাট কোহলীক খেলৰ শ্ৰেষ্ঠ খেলুৱৈ হিচাপে নিৰ্বাচিত কৰা হয়। ইয়াৰ পিছতে টিম ইণ্ডিয়াৰ জয় আৰু শচীন তেণ্ডুলকাৰৰ অভিলেখক লৈ বিৰাট কোহলীয়ে নিজৰ প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰে। দক্ষিণ আফ্ৰিকাৰ বিৰুদ্ধে বিৰাট কোহলীয়ে শতক অৰ্জন কৰে। এই শতকীয় ইনিংছৰ বাবে বিৰাট কোহলীক প্লেয়াৰ অৱ দ্য মেচৰ সন্মান প্ৰদান কৰা হয়। একে সময়তে ইয়াৰ পিছত বিৰাট কোহলীয়ে নিজৰ মতামত প্ৰকাশ কৰে। বিৰাট কোহলীয়ে কয় যে এইখন এখন ডাঙৰ মেচ, আমি প্ৰতিযোগিতাখনৰ প্ৰায় শক্তিশালী দলটোৰ বিৰুদ্ধে খেলিলো। ইয়াৰ বাহিৰেও মোৰ জন্মদিনত আছিল, মোৰ বাবে ই আছিল এক আত্মবিশ্বাস। লগতে অনুৰাগীসকলে মোৰ জন্মদিনটোক বিশেষ কৰি তুলিবলৈ আশা কৰিছিল।

বিৰাট কোহলীয়ে কয় যে শচীন তেণ্ডুলকাৰ মোৰ নায়ক, নায়কৰ অভিলেখ সমান কৰাটো এক বিশেষ অনুভৱ। তেওঁ এজন মেধাৱী বেটছমেন, এইটো মোৰ বাবে অতি আৱেগিক মুহূৰ্ত। মই ক’ৰ পৰা আহিছো জানো, আজিও মনত আছে সেইদিনা যেতিয়া মই মোৰ নায়ক শচীন তেণ্ডুলকাৰক টিভিত চাইছিলো। তেওঁৰ পৰা প্ৰশংসা পোৱাটো মোৰ বাবে সঁচাকৈয়ে এক আচৰিত অভিজ্ঞতা।

খাদ্য বাৰে বাৰে গৰম কৰে নেকি? এই ৫টা বস্তু কেতিয়াও গৰম কৰি নাখাব…

কিছুমান মানুহে ৰাতি ৰৈ যোৱা খাদ্য পুনৰ গৰম কৰি খায়। বহু সময়ত খাদ্য ৰন্ধা পিছত মানুহে গৰমে গৰমে খাব নোৱাৰে আৰু ফ্ৰীজত থৈ দিয়ে। আপুনিও নিশ্চয় বহুবাৰ এই কামটো কৰিছে। বাৰে বাৰে গৰম কৰি খোৱা খাদ্য স্বাস্থ্যৰ বাবে একেবাৰেই ভাল নহয়। কিছুমান খাদ্য আছে যিবোৰ পুনৰ গৰম কৰিলে পুষ্টিকৰ উপাদান হেৰাই যায়। এইবোৰ খালে উপকাৰৰ পৰিৱৰ্তে ক্ষতি হয়। যদি আপুনিও এই কাম কৰে, তেন্তে ইয়াৰ লগত জড়িত আচৰিত কথাবোৰ জানি লওক। পুনৰ গৰম কৰাৰ পিছত কোনবোৰ খাদ্য খাব নালাগে জানো আহক-


আলু
আলুত ষ্টাৰচ থাকে, যি পুনৰ গৰম হ’লে ভাঙি যায় আৰু বিষাক্ত পদাৰ্থ উৎপন্ন কৰিব পাৰে। এই বিষাক্ত পদাৰ্থই পেটৰ বিষ, বমি আৰু বমিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।

কণী
কণীত প্ৰটিন থাকে, যিয়ে পুনৰ গৰম কৰিলে ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া উৎপন্ন কৰিব পাৰে। এই বেক্টেৰিয়াই খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যাৰ লক্ষণসমূহ হ’ল- ডায়েৰিয়া, পেটৰ বিষ আৰু জ্বৰ।

পালেং শাক
শাক পুনৰ গৰম কৰাৰ পিছত খাব নালাগে কাৰণ শাকত নাইট্ৰেট থাকে, যি পুনৰ গৰম কৰিলে নাইট্ৰ’ছামাইনলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। নাইট্ৰ’ছামাইন এবিধ কাৰ্চিনোজেন। কচু বা পালেং শাকত নাইট্ৰেটৰ পৰিমাণ সাধাৰণতে কম হয় যদিও পুনৰ গৰম কৰিলে ই নাইট্ৰ’ছামাইনলৈ ৰূপান্তৰিত হোৱাৰ সম্ভাৱনা অধিক হয়। অত্যধিক পৰিমাণে নাইট্ৰ’ছামাইন সেৱন কৰিলে পেট, হাওঁফাওঁ আৰু স্তন কেন্সাৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে।

কুকুৰা মাংস পুনৰ গৰম কৰিলে ইয়াৰ প্ৰটিনে বেলেগ ৰূপ লয়, যিটো স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। বহু ক্ষেত্ৰত কুকুৰা ৰন্ধাৰ পিছতো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া থাকে। সিজোৱা কুকুৰা মাইক্ৰৱেভত ৰাখিলে গোটেই মাংসত বেক্টেৰিয়া বিয়পিব পাৰে।

চাউলও জনপ্ৰিয় খাদ্য হ’লেও পুনৰ গৰম কৰি খোৱা উচিত নহয়। বহু ঘৰত দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰত একে সময়তে ভাত ৰান্ধি লোৱা হয়। খাদ্য সুৰক্ষা সংস্থাৰ তথ্য অনুসৰি ঠাণ্ডা চাউল পুনৰ গৰম কৰিলে খাদ্য বিষক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।